超低温冷库

超低温冷库是按照冷库的使用库温要求来分的，超低温冷库：≤－30℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。

冷库按照不同的形式可以分为以下几种：

一、按使用库温要求分：

1.高温冷库：＋5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。

2.中温冷库：－10℃－－18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

3.低温冷库：－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。

4.超低温冷库：≤－30℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途 。

二、按规模大小分

1.大型冷库：此类冷库冷藏容量在10000t以上

2.中型冷库：此类冷库冷藏容量在10000~1000t范围内

3.小型冷库（小冷库）：此类冷库的冻结能力在1000t以下